左侧选单

整型机

当面团经过静置松弛后,整型机可对面团进行整型的工序,将面团于静置时内部产生的气体挤出,并使面团内部的气孔均匀分布。经过整压后的面团,也可进行折迭或卷起,整型成产品最终需要的外观以待最后发酵。

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